產品介紹
烘培材料
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β-胡蘿蔔素 1%粉劑
β-胡蘿蔔素1%粉劑是一種天然橘紅色細微粉末，將分散性極好的胡蘿蔔素油性溶液分散在植物油組成的基質上，經澱粉及麥芽糊精包埋，噴霧乾燥而製成。分散性良好、呈色美麗，增加產品附加價值。
一、 特性
1、 分散性：β-胡蘿蔔素1%可分散在水中產生黃色調。配製時，可將其加入10-15倍的溫水或冷水中。
2、 其著色色澤呈美麗之淡黃色至橙色。
3、 使用方便。
二、 應用
烘焙食品、乳酪產品、魚漿製品、火鍋料、糖果、口香糖、粉末飲料、冰淇淋等食品中。
