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黃豆粉非基因Nutrisoy 7B
黃豆粉非基因Nutrisoy 7B是由天然大豆中萃取分離的一種具酵素活性、低粘稠性、乳化性及增白麵身的酵素成份，具有芬芳的豆乳香味，非常適合使用在麵粉類食品上。
一、 特性
1、 具酵素活性有增白麵身的作用。。
2、 可增加麵糰香氣。
3、 改善口感增加彈性。
4、 改善麵包烘焙表面金黃色。
5、 完全天然蛋白質無有害人體物質
6、 蛋白質含量高增加營養價值。
