產品介紹

餐飲調味

    濃縮高湯類

  • 濃縮豚骨高湯 Probase P1308

    ESSENTIA肉類蛋白添加劑公司 (Meat Ingredients, Inc.) 是享有高知名度,以肉類為原料,生產優質蛋白質和食用油脂的主要生產廠家。產品主要針對肉製品和調味品,提供從豬, 牛, 羊, 雞, 及火雞等提煉的肉汁湯料 (Broth 或 Stock),功能蛋白 (肉製品的持水, 凝膠, 和乳化)及食用脂肪。本公司特向亞洲市場竭誠推出普樂萊新產品—豬肉濃湯粉。該產品為調味品廠所研發,作為湯品增白, 增濃和調味的基料。

    產品簡介:

    “豬肉濃湯粉”是從豬肉原料經複合提取, 分級濃縮, 及噴霧乾燥而成。產品不含味精及其它提味和化學添加劑。應用於肉湯, 火鍋, 及海鮮湯等, 起到湯品乳白和肉味增鮮的效果。

    產品特點

    1)不用熬制高湯,只需添加少量本產品,就能使湯品變成乳白色。

    2)由於本產品是從豬肉原料提取,它能增添湯品的天然鮮香味。

    3)本產品兼具水溶性和油溶性的特點,易溶,易用,不產生浮沫或殘渣。

     

榮獲HACCP/ISO22000系統認證通過