產品介紹

美國ESSENTIA肉類蛋白添加劑公司 (Meat Ingredients, Inc.) 是享有高知名度，以肉類為原料，生產優質蛋白質和食用油脂的主要生產廠家。產品主要針對肉製品和調味品，提供從豬, 牛, 羊, 雞, 及火雞等提煉的肉汁湯料 (Broth 或 Stock)，功能蛋白 (肉製品的持水, 凝膠, 和乳化)及食用脂肪。公司的產品配方和生產過程均在美國農業部 (USDA) 的核准和監控下嚴格進行，產品經公司的北美部, 亞太部, 歐洲部, 和南美 / 拉丁美洲部行銷世界各地。本公司特向亞洲市場竭誠推出普樂萊新產品—濃縮豚骨高湯P1208。該產品為調味品廠所研發，作為湯品增白, 增濃和調味的基料。

產品簡介：

“濃縮豚骨高湯P1208”是從豬肉原料經複合提取, 分級濃縮而成。產品不含味精及其它提味和化學添加劑。應用于肉湯, 火鍋, 及海鮮湯等, 起到湯品乳白和肉味增鮮的效果。

產品特點：

1）不用熬制高湯，只需添加少量本產品，就能使湯品變成乳白色。

2）由於本產品是從豬肉原料提取，它能增添湯品的天然鮮香味。

3）本產品兼具水溶性和油溶性的特點，易溶，易用，不產生浮沫或殘渣。