產品介紹

『維他命E』為普遍存於動物體中的天然抗氧化劑，可防止油脂、色素與其他維生素類的氧化分解。在食品加工或精製過程中，維他命E亦常遭損失，為安定加工食品品質，有再添加混合濃縮生育醇 (維他命E) 的必要。

一、     規格：

1. Mixed Tocopherols：50% (minimum)

2. 顏色：半透明褐色液體

3. 性狀：不溶於水，可溶於酒精、乙醚及動、植物油

二、     特性：

1.     具熱安定性：對光安定，不易分解或撣發

2.     具耐光性：在光照下仍能發撣其抗氧化作用，尤其是包裝食品。

3.     親和性大：與易氧化物質親和性高，即Carry through活性高。

4.     安全性高：根據FAO/WHO確認無害人體。

                5.     營養強化作用：具營養、醫療價值。